|
|
Sandwichrolletjes Met Bieslookroom En Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 casinobrood in de lengte gesneden in plakken van 1 cm., 6 el mascarpone di lodi, 25 sprietjes bieslook, zout, versgemalen peper, 1 tl geraspte mierikswortel, 200 g gerookte zalm
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kan een halve dag van tevoren.
van twee mooie plakken brood korsten verwijderen, mascarpone, mierikswortel en peper door elkaar roeren, bieslook erboven fijnknippen, op smaak brengen met zout, met deegroller het gesneden brood tot soepele plakken rollen, deze besmeren met mascarponemengsel en beleggen met zalm, aan de korte kant oprollen, strak in plasticfolie wikkelen, tot gebruik in koelkast leggen, beide rolletjes brood met scherp mes in ca 6 plakjes snijden, op een schaal rangschikken.
|
|
|